زووم 2007

كل جديد
 
الرئيسيةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلالأعضاءالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 الملوخيه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
دموع صامته
مشرفة
مشرفة
avatar

عدد الرسائل : 44
العمر : 41
الدولة :
رقم العضوية : 3
تاريخ التسجيل : 31/03/2008

مُساهمةموضوع: الملوخيه   الإثنين مارس 31, 2008 3:20 am

التعريف بالوصفة
ملوخية شكل تاني
المكونات والمقادير
كيلو ملوخية
2\1 كيلو لحم مفروم
مرقة دجاج
ملعقتان كبيرتان سمن
بصلة كبيرة مفرومة
ملعقة كبيرة حمص مجروش
ملح-فلفل اسود
م\ك كسبرة ناعمة
فصوص ثوم
طريقة التحضير
تغسل اوراق الملوخية وتجفف
تحمر الاوراق في السمن على نار هادئة مع الاحتفاظ بلونها الاخضر ثم توضع في مصفاة
يحمر البصل حتى يصبح لونه ذهبيا ثم يضاف اليه اللحم ويقلب على النار لمدة15 ق
يغسل الحمص المجروش ويضاف الى اللحم مع مرقة الدجاج ويتبل بالملح والفلفل الاسود ثم يغطى الاناء ويترك على نار هادئة
ثم تضاف الملوخية المحمرة بعد فرمها الى الاناء وتستمر على النار الهادئة لمدة20 ق
يرفع الاناء من فوق النار لتضاف اليه التقلية التي هي عبارة عن ثوم مفرى مقدوح في سمن ومضاف اليه الكسبرة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
محب للحريه
مشرف
مشرف
avatar

عدد الرسائل : 60
رقم العضوية : 2
تاريخ التسجيل : 31/03/2008

مُساهمةموضوع: رد: الملوخيه   الإثنين مارس 31, 2008 3:24 am

على يع الملح زيادة اخكيييييييييييية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
zoom2007
الادرة
الادرة
avatar

عدد الرسائل : 71
رقم العضوية : 1
تاريخ التسجيل : 03/05/2007

مُساهمةموضوع: رد: الملوخيه   الثلاثاء أبريل 01, 2008 3:46 pm

تسلمى على الوصفة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://zoomo2007.iowoi.org
alsmoo

avatar

عدد الرسائل : 25
الدولة :
رقم العضوية : 6
تاريخ التسجيل : 02/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: الملوخيه   الأربعاء أبريل 02, 2008 3:36 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
الملوخيه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
زووم 2007 :: زووم المطبخ-
انتقل الى: